Cómo avivar Fudge

Cuando usted hace el dulce de azúcar hecho en casa, el camino se remueve hace una diferencia en su textura y la forma en que aparece una vez que se establece y se endurece en el sabroso manjar de confitería. Dependiendo de qué ingredientes que utiliza, revolviendo bien hace que el dulce de azúcar o la arruina. Saber cómo moverá el dulce de azúcar hecho en casa le da la oportunidad de presentar postres de chocolate decorativos y deliciosos.

Instrucciones

1 Mantenga su casera fudge caliente y derretido a baño María a fuego lento. No aumente el calor más allá de la posición más baja en la estufa. Esto evita que el dulce de azúcar se queme.

2 Caída en su elección de stir-ins, que son los ingredientes que desee agregar para dar textura o sabor a su dulce de azúcar, tales como nueces, pepitas de chocolate o incluso una ondulación de mantequilla de maní que se derrita. Utilizar la mayor cantidad de estos ingredientes añadidos como desee. Sin embargo, una medida estándar es de 1/4 taza de mezcla-ins a 2 tazas de dulce de azúcar derretida.

3 Arrastre los mix-ins a través del dulce de azúcar derretida en una formación de las agujas del reloj con su cuchara de madera, revolviendo una vez en una formación en espiral hacia el exterior. Esto crea una textura remolinada del centro del chocolate caliente hacia el exterior. No se mueva más si usted no desea para dispersar los ingredientes extra a lo largo del dulce de azúcar y sin un patrón.

4 Verter la, dulce de azúcar agitada fundido en el contenedor de papel encerado forradas. Dejar sin cubrir hasta que se enfría y se endurece.