Cómo cocinar el pescado baja blanco

Un bajo de color blanco o rayado es un pez de agua dulce que se encuentra en lagos y corrientes de todo Estados Unidos. Su sabor es suave, a diferencia de los peces de agua dulce como la perca americana o bagre. Preparar y cocinar bajo blanco es una tarea fácil que le permite hacer uso de sus capturas frescas. Mientras cocinas que en el campamento o preparar en su cocina en casa, cocinar bajo blanco le da sabores interesantes de agua dulce.

Instrucciones

1 Spread dos hojas de papel de aluminio en la parte superior de la otra, que mide alrededor de 12 por 12 pulgadas cada uno.

2 Colocar un filete de róbalo blanco en el centro de la lámina de aluminio. Caída de 1 cda. de mantequilla en el centro del filete.

3 Añadir 1 cucharada. de ajo picado al montículo de mantequilla. Sal y pimienta al pez si lo desea. Exprimir la mitad de un limón sobre el pescado.

4 Envolver el pescado de forma segura con el papel de aluminio.

5 Hornear el pescado durante 15 minutos a 400 grados. Alternativamente se puede colocar el pescado de aluminio envuelto en su parrilla de barbacoa para la misma cantidad de tiempo, dar la vuelta al papel de aluminio una vez a mitad del proceso de cocción.

Consejos y advertencias

• Servir con salsa tártara y su elección de ambos lados.